La tapas attitude en 10 questions

1/ Combien de bars à tapas y a-t-il à Saint-Sébastien?

100

300

200

2/ Que dit le client sur le "pintxo" sans pique?

Pas terrible

C'est bon mais tout se casse la gueule (familier : tout tombe)

C'est marrant

3/ Quelle est l'origine de la tapa "la gilda"?

C'est le nom de la cuisinière qui l'a inventé.

Pour le titre d'une chanson connue.

En hommage au personnage joué par Rita Hayworth dans le film Gilda (USA, Charles Vidor, 1946) car c'est vert et piquant!

4/ Comment est caractérisé le journaliste gastronomique Josema?

Comme un monomaniaque du "pincho" traditionnel ou d'avant-garde!

Comme un critique intransigeant.

Comme un gros gourmand.

5/ Quel mot dit-il en français dans la cuisine du Fuego Negro?

Fantastique

Formidable.

Fin

6/ Quel adjectif emploie le journaliste à propos de l'univers du goût?

Infini.

Insaisissable.

Insupportable.

7/ Quelle est la star des tapas du bar Zeruko?

La mousse d'huître

La fleur de lotus

La rose de homard

8/ En plus de sa dimension culturelle, quel autre aspect des tapas souligne la fin du reportage?

C'est un acteur économique de poids.

Il y a une dimension politique.

Leur impact sur la santé.

9/ Comment s'appelle le moment le plus stressant du service d'un bar ou d'un restaurant?

Le coup de feu.

Le rush.

L'heure de pointe.

10/ Qu'est-ce que le bar Fuego Negro risque de perdre à cause de son succès planétaire?

Son originalité.

Son âme.

Sa qualité.